Nom de l’auteur/autrice :Juliette Vial

Connaissez-vous le gâteau de Saint-Genix ? Cette brioche savoureuse, fourrée de pralines roses, est un véritable trésor de la gastronomie […]

Vous avez déjà entendu parler des quenelles de brochet, ce grand classique de la cuisine lyonnaise, mais vous ne savez

Quand les températures chutent et que l’envie d’un bon plat réconfortant se fait sentir, le gratin de crozets est une

Ah, le gratin de cardons ! Si vous cherchez à combiner tradition, gourmandise et authenticité, vous êtes au bon endroit.

Imaginez une soirée d’hiver, un bon feu de cheminée, et une assiette fumante de diots accompagnés de pommes de terre

Ah, la salade lyonnaise ! Une icône de la gastronomie française, un plat qui respire la tradition, et surtout, une

Connaissez-vous le tablier de sapeur ? Ce plat généreux et croustillant incarne parfaitement la tradition culinaire lyonnaise. À la fois

Quand on parle de gastronomie lyonnaise, la rosette s’impose comme une véritable icône. Ce saucisson sec, à la fois savoureux

Les bugnes lyonnaises, ces petits beignets dorés et saupoudrés de sucre glace, sont bien plus qu’une simple gourmandise. Elles incarnent

La tarte aux myrtilles, c’est un peu comme une promenade en forêt transformée en dessert. Ce grand classique, populaire dans