Tu cherches le goûter parfait pour les enfants ? Le gâteau au chocolat des écoliers, c’est 5 minutes de préparation, des ingrédients du placard et un résultat fondant qui plaît à tous.
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Nombre de portions : 8
La recette du gâteau au chocolat des écoliers
Les ingrédients pour 8 personnes
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 130 g de beurre doux
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Les étapes de préparation
Préchauffe ton four à 180 °C. Fais fondre le chocolat avec le beurre à feu doux jusqu’à obtenir un mélange lisse. Fouette les œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement, incorpore la farine et la levure, puis verse le chocolat fondu. Mélange et transfère dans un moule beurré (Ø 24 cm). Enfourne 20 à 25 minutes.
Nos astuces pour un gâteau parfait à chaque fois
Adapter la cuisson selon la texture voulue
20 minutes donnent un cœur fondant, 25 minutes un moelleux plus ferme. Un couteau planté au centre doit ressortir légèrement humide.
Transporter le gâteau à l’école sans l’abîmer
Laisse refroidir complètement, découpe en parts et emballe chaque portion dans du papier aluminium.
FAQ
Quelle est l’histoire du Petit Écolier ?
Le Petit Écolier est un biscuit LU créé en 1904 : un sablé surmonté d’une tablette de chocolat. Rien à voir avec cette recette maison pour le goûter.
Quel gâteau pour le goûter à l’école ?
Ce gâteau au chocolat reste le plus populaire. Les marbres et gâteaux au yaourt sont aussi d’excellentes alternatives.
Je m’appelle Juliette et je suis journaliste et rédactrice freelance, passionnée par la gastronomie, les voyages et tout ce qui touche à l’art de vivre. Originaire de Grenoble, j’aime partager mes découvertes, mes recettes et mes bonnes adresses avec une plume chaleureuse et accessible. Mon objectif ? Vous inspirer à explorer de nouvelles saveurs, à vous lancer dans des projets déco ou immobiliers et, surtout, à savourer chaque instant de la vie. Au plaisir de vous retrouver ici, sur CaffeForte.fr !